L’alimentazione svolge un ruolo importante nella definizione dello stato di salute e del ritmo di invecchiamento anche cutaneo. Purtroppo anche il più salutare regime alimentare a volte non basta: buona parte della frutta e degli ortaggi giunge sulla nostra tavola in larga misura sottratta dei propri principi nutritivi (a causa di piogge acide, desertificazione dei terreni, conservazione e/o manipolazione degli alimenti, etc.).

Spesso, inoltre, le cellule non sono in grado di utilizzare i nutrienti ingeriti in quanto vittime dello stress ossidativo. E’ per questo motivo che talora può essere utile ricorrere ad integratori alimentari (acido lipoico, glutatione, picnogenolo, cistina, cisteina, metionina, NAC, bioflavonoidi, arginina, ornitina, OKG, glutammina, acidi grassi polinsaturi, betacarotene, luteina, licopene, carotenoidi, resvetralolo, coenzima Q10, Glutatione).

Alcune regole fondamentali per ridurre lo stress ossidativo sono:

• non abbondare nell’alimentazione: mangiare troppo fa invecchiare prima perché aumenta il carico di sostanze ossidanti;
• evitare l’eccesso di grassi e di sodio nell’alimentazione e gli sbalzi di glicemia;
• bere molta acqua;
• escludere il più possibile dall’alimentazione i cibi confezionati (ricchi in conservanti, zucchero e sale) e le bibite confezionate;
• ridurre progressivamente le calorie assunte: più si va avanti con gli anni, meno il corpo consuma e meno ha bisogno di calorie
• utilizzo vario e costante di frutta e verdura, particolarmente ricche in sostanze antiossidanti e da consumere preferibilmente a stomaco vuoto: arance, carote, uva nera e rossa, rosa canina, pomodoro, ananas, limone, insalate, germogli, germe di grano, ortica,  melograno, prezzemolo, finocchio, cetriolo, melone, zucca, spinaci, broccoli, mango, papaia, albicocche, mirtillo, fragola, pompelmo, cavolfiore, tè verde;
• consumare abitualmente frutta secca che è ricca in omega-6;
• il cioccolato ha proprietà antiossidanti, andrebbe consumato una volta alla settimana;
• integrare vitamine e sali minerali (vit A, B, C, E, acido folico, rame, zinco, selenio, potassio);
•   aumentare l’esercizio fisico.